豆瓣酱烧鲳鱼

豆瓣酱烧鲳鱼介绍

鱼拾掇清洁后先用料酒，葱、姜多腌一会去腥这样烧的鱼吃的时候不会有腥味。

豆瓣酱烧鲳鱼怎么做

第1步

五鲳鱼去内腥去鳞清洗清洁身上划几道

第2步

用料酒，葱姜多腌一会去腥

第3步

两面沾干面粉

第4步

锅里放油烧七成放入油煎两面金黄捞出

第5步

筹备葱姜蒜豆瓣酱

第6步

煎鱼的油烧热放入葱姜蒜炒香放豆瓣酱炒出红油

第7步

加入一碗水烧开放老抽生抽醋胡椒粉料酒白糖放入鱼烧开多焖一会入味

第8步

汤汁稍干时盛盘用香菜装饰